Muttertag in der Villa im Tal
Sonntag 12. Mai 2024 | mittags & abends
Reservierungen online, telefonisch oder per E-Mail möglich.
Genießen Sie unser köstliches Muttertagsmenü
oder speisen Sie à la carte (limitierte Karte - diese finden Sie unterhalb des Menüs).
Muttertagsmenü
Adamstaler Frühlingsbrot vom Bäcker Klein
exklusiv für die Villa im Tal
- über 50 Stunden „geführter“ Teig -
Normandie-Meersalz-Butter | Frühlingskräuter Aufstrich
Piemonteser Spargelsalat
Halbgetrocknete Kirsch-Tomaten | gebrochener Parmesan | Sant'Agata-Limonenöl
oder
Spargel-Brunnenkresse-Süppchen
Räucherlachswürfel | Lavendel-Croûtons
***
In Aromabutter gebratenes Saiblingsfilet
Radieschen-Spargel-Spinatgemüse | Holunder-Selleriepüree
oder
Am Stück rosa gebratenes Anchorena-Roastbeef
Nadelbohnen-Tomatenschmelz | getrüffeltes Spargel-Kartoffelgratin
oder
vegetarisch-vegan
Leicht getrüffeltes Erbsenpüree
gegrillter Spargel | Rote Bete Coulis | Meerrettich-Tomaten-Vinaigrette
***
Erdbeerkaltschale
weiße Mousse au Chocolat | Passionsfruchtsorbet | Filo Chips
Menü 68,80
Für Veganer passen wir das gesamte Menü an.
Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung.
Unser Kinder-Menü
Kinder-Gemüsesuppe
Wurzelgemüse | Croûtons
Putenschnitzerl
Karotten-Erbsengemüse | fluffiges Kartoffelpüree
Marinierte Erdbeeren
weiße Mousse au chocolat
Kindermenü 28,80
Oder wählen Sie von unserer kleinen Muttertags-Karte
Brot-Gedeck
exklusiv für die Villa im Tal
- über 50 Stunden „geführter“ Teig -
Normandie-Meersalz-Butter | Frühlingskräuter Aufstrich
Piemonteser Spargelsalat
Halbgetrocknete Kirsch-Tomaten | gebrochener Parmesan | Sant'Agata-Limonenöl
vegetarisch
18
Spargel-Brunnenkresse-Süppchen
Räucherlachswürfel | Lavendel-Croûtons
13
Sizilianischer Caponata-Brotsalat
Taggiasca-Oliven | Pinienkerne | gehobelter gereifter Parmesan
vegetarisch
18
Trüffel-Tortelloni
Weißwein-Alba-Trüffelsauce | geholbelter, schwarzer Trüffel
vegetarisch
Vorspeise 19 | Hauptgang 33
Griesheimer Stangenspargel
Neue Kartoffeln | kleines Wienerschnitzerl
wahlweise mit Hollandaise-Sauce, zerlassener Butter
oder Frantoio di Sant’Agata Limonenöl
39
Hausgemachte Eiscreme
Schokolade | Sauerrahm-Minze | Vanille
pro Kugel 5
Hausgemachte Sorbets
Mango | Erdbeere | Maracuja
vegan
pro Kugel 5